Mousse de maracujá tradicional e fit: aprenda receitas das duas versões
A sobremesa queridinha dos brasileiros é bem simples de ser preparada e ganhou, além da versão tradicional, a opção fit, que é feita com iogurte e sem açúcar
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Siga noO mousse de maracujá é uma das sobremesas mais queridas da gastronomia brasileira. Com uma textura aerada e sabor equilibrado entre o doce e o azedinho, a receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.
Além da versão clássica, feita com leite condensado e creme de leite, há também a alternativa fit, que mantém a cremosidade, mas com menos calorias. Ambas são fáceis de preparar e exigem poucos ingredientes, tornando-se opções rápidas para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa.
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Mousse de maracujá tradicional
Para preparar a receita clássica basta bater no liquidificador o leite condensado, com o suco concentrado da fruta e o creme de leite. Misture tudo até obter um creme homogêneo. O toque especial fica por conta da calda feita com a polpa do maracujá, que resulta em uma sobremesa cremosa, refrescante e cheia de sabor.
Ingredientes:
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polpa de 2 maracujás;
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4 colheres (sopa) de água;
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2 colheres (sopa) de açúcar;
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1 lata de leite condensado;
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1 lata de suco concentrado de maracujá (medida da lata de leite condensado);
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1 lata de creme de leite.
Modo de preparo:
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em uma panela, leve ao fogo a polpa de maracujá, a água e o açúcar, e deixe cozinhar, por aproximadamente 5 minutos, até formar uma calda e reserve;
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no liquidificador, bata o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite até obter uma mistura homogênea;
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despeje a mousse em um refratário e adicione a calda por cima, misturando delicadamente
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leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
É uma opção de sobremesa refrescante, com o doce e azedo do maracujá
Mousse de maracujá fit
Para quem busca uma versão mais leve e saudável, o mousse de maracujá fit é uma excelente alternativa. Feito com iogurte natural desnatado, leite em pó e suco da fruta, ele ganha consistência com gelatina sem sabor.
Ingredientes:
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200 ml de suco de maracujá natural;
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1 pote de iogurte natural desnatado (170 g);
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3 colheres (sopa) de leite em pó desnatado;
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½ pacote de gelatina sem sabor;
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3 colheres (sopa) de água;
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adoçante natural a gosto (opcional);
Modo de preparo:
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hidrate a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos;
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em um recipiente, misture o suco de maracujá, o iogurte, o leite em pó e o adoçante, se desejar;
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leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 15 segundos para dissolvê-la;
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adicione a gelatina derretida à mistura e mexa bem até incorporar;
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distribua a mousse em taças ou ramequins e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Ambas as receitas são fáceis e rápidas de preparar, sendo ideais para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um tempo mínimo de espera, o mousse de maracujá segue sendo uma das sobremesas mais saborosas, seja na versão tradicional ou fit.