Festival de Bacon agita o Jardim Canadá com música e entrada gratuita
Evento gratuito celebra a iguaria com cardápio robusto, chopp de bacon e mais de 10 shows; veja a programação completa e o que comer no local
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O Festival “Tô de Bacon a Vida” ocupa a Praça Quatro Elementos, no Jardim Canadá, nos dias 28, 29 e 30 de agosto. Com entrada gratuita, o evento oferece uma imersão no universo do bacon e do torresmo, combinando gastronomia, chopp e uma programação musical diversificada para toda a família.
O cardápio apresenta opções que vão do clássico ao refinado. O público encontrará torresmo de rolo, de tira e pururuca, além de criações como bacon assado com geleia de jabuticaba. Outras pedidas são a costelinha defumada com barbecue de goiaba, pulled pork, roda de costela e risoto de costelinha com bacon. O evento também servirá chopp de bacon, pastel e pizza de torresmo.
Celebração ao Dia do Bacon
A realização do festival no final de agosto coincide com a semana do Dia Internacional do Bacon, comemorado no Brasil em 31 de agosto. A data surgiu no início dos anos 2000 como uma homenagem de estudantes universitários à iguaria e se tornou uma tradição no calendário gastronômico global.
A indústria do bacon movimenta bilhões de dólares, impulsionada pelos Estados Unidos, maior produtor e consumidor mundial. No Brasil, o consumo per capita de carne suína ultrapassou a marca de 20 kg por habitante ao ano, segundo dados da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS). O produto se consolidou na culinária nacional, presente em hamburguerias, petiscos e pratos artesanais.
Trilha sonora para todos os gostos
A estrutura do evento conta com mais de 10 atrações musicais de rock, blues folk e MPB. Veja a programação:
Sexta-feira (28/08): a abertura fica por conta do rock, pop e groove do Caramelo Blues e da cantora Feriviana.
Sábado (29/08): o público acompanha o som de Danieer Cooper, o pop e as brasilidades de Juju Pauline e o repertório de Leonel.
Domingo (30/08): o encerramento terá o show de Dom Preto e os arranjos do grupo Santero.
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Uma ferramenta de IA foi usada para auxiliar na produção desta reportagem, sob supervisão editorial humana.
